Karanlık Mod
Image
Thursday, 02 December 2021
Logo
Süt Kefiri İle Su Kefirinin Farkları? Hangisi Tüketilmeli?

Süt Kefiri İle Su Kefirinin Farkları? Hangisi Tüketilmeli?

Süt kefiri, insan vücuduna oldukça sağlı bir besindir. Bebeklerin gelişiminde birçok toplumda kullanılmaktadır ve bunun gelişime etkisi olduğu bilinmektedir. Süt kefiri içmek bağırsakları çalıştırır ve midenin öz sıvısını toparlamaya yardımcı olur. Bunun dışında süt kefir ile ilgili bilgileri yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Süt Kefiri Nedir?
Süt Kefiri Nedir?

Su kefiri süt kefiriyle kıyaslanacak olunursa su kefiri içerik olarak daha fakirdir.
Sütün içindeki mineraller doğal olarak su kefirinde bulunmaz.
süt kefirinin içinde şeker daha az bulunur, 48-72 saat mayalanmayan su kefirinde ise şeker miktarı daha çoktur.

Süt Kefiri Yararları Nedir?

Su kefirindeki şekerin fazlalığı insülin direnci ve diyabet sorunu olanlar için sorun olabilir.
Su kefiri gazlı içecek yerine geçtiği için ve çok farklı tatlarda elde edildiğinden dolayı lezzet ve keyif olarak süt kefirinden daha çok tercih edilebilir.
Süt kefirinin içinde bulunan kalsiyum, demir, D vitamini ve magnezyum bulunurken su kefirinde bulunmaz.
Süt kefirinde 30-50 ayrı bakteri cinsi yaşayabilirken su kefirinde 10-15 ayrı cinste bakteri yaşayabilir.

Su kefiri çok fazla gaz ürettiğinden mutfağınızda patlama ve camın çatlaması gerçekleşebilir, fermentasyon süresince kapak arada bir açılarak gaz dışarı çıkarılmalı ve her zaman çok dikkat edilmelidir.

Sonuca gelecek olursak su kefirinin vegan olması, hindistan cevizi suyu kullanılabilmesi gibi nedenlerle favori de olsa süt kefiri ve kombucha çok daha üstün içeceklerdir. Deneyebilirseniz farklı bir probiyotik içeceğiniz olur fakat denemezseniz kesinlikle herhangi bir şey kaybetmiyorsunuz.

Yorum / Yanıtla